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Poulet avec sauce à l'estragon et aux câpres avec mélange de légumes verts

Poulet avec sauce à l'estragon et aux câpres avec mélange de légumes verts


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Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées
  • 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché
  • 1 1/2 cuillères à soupe de câpres égouttées
  • 4 moitiés de poitrine de poulet désossées rôties, grillées ou pochées
  • 6 tasses de mélange de salade mesclun (environ 4 onces)
  • 1/4 tasse de poivrons rouges rôtis du pot, tranchés finement

Préparation de la recette

  • Fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre de vin blanc, les échalotes, l'estragon et les câpres dans un petit bol. Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre.

  • Assaisonner les poitrines de poulet au goût avec du sel et du poivre. Mélanger le mesclun dans un bol avec de l'huile d'olive. Saupoudrez de sel. Répartir le mesclun dans 4 assiettes. Trancher les poitrines de poulet et les répartir sur les salades. Arroser le poulet de sauce aux câpres et à l'estragon. Garnir de tranches de poivron rouge. Sers immédiatement.

Recette de Melanie Barnard, Brooke Dojny, Section des critiques J'adore cette recette, fabriquée depuis le numéro d'août 2001. Une des rares recettes dont je suis les instructions et les ingrédients tels quels, car elle est tout simplement parfaite telle que présentée. Je fais cuire mon poulet dans le sous vide en ce moment (je n'ai pas fait ça en 2001) Et je cultive de l'estragon dans mon jardin spécialement pour ce plat depuis des années.AnonymousSouth Bend, Indidna06 / 05/18

Voir la vidéo: Recette du Poulet à lestragon - 750g


Commentaires:

  1. Wilbart

    malchance

  2. Harelache

    Cela ne me vient pas tout à fait. Qui d'autre peut dire quoi?

  3. Alafin

    I think I mean both

  4. Tila

    Rire n'est pas un péché, mais l'admettre en lisant de telles informations m'a au moins surpris ! :))

  5. Shareef

    J'ai déjà vu, je n'aimais pas ça, je vais m'abstenir



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