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Pêches au sucre brun

Pêches au sucre brun


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6 portions

Ingrédients

  • 3 livres de pêches fraîches, pelées, dénoyautées, tranchées sur la longueur, tranches coupées en deux sur la largeur

  • 1/2 tasse (emballé) de cassonade dorée

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

Préparation de la recette

  • Mélanger délicatement les pêches tranchées, la cassonade dorée et le jus de citron frais dans un grand bol pour mélanger. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que les jus se forment, en remuant de temps en temps, environ 2 heures.

Recette de Michael McLaughlin

Section des critiques

Commentaires

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Pêches rôties au mascarpone fouetté

Août est le mois national de la pêche et je suis ici pour célébrer ! Les pêches sont l'un de mes fruits préférés ! J'ai fait équipe avec WTHR pour faire cette recette rapide, facile et totalement délicieuse. Les pêches rôties sont en fait très polyvalentes. Vous pouvez les sucrer avec de la cassonade, du sucre blanc, du miel ou de l'érable. Le reste de la saveur est dans les épices merveilleusement chaudes.

Garnissez cet incroyable dessert de mascarpone fouetté, de crème fouettée ou de crème glacée à la vanille et d'une pincée de noix grillées. Je vous promets que vous ferez ce dessert en été et en automne!

Pêches Rôties

4 grosses pêches mûres, coupées en deux et dénoyautées

4 cuillères à soupe de beurre fondu

2 cuillères à soupe de sucre roux

1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée

1/2 tasse de noisettes ou de pacanes

Marscapone fouetté

1/4 tasse de fromage mascarpone, ramolli

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 350 degrés. Placer les moitiés de pêches dans une poêle en fonte de 10 po ou un plat de cuisson en verre, côté coupé vers le haut.

Mélanger le beurre fondu, la cassonade, le sel, la vanille, la cannelle et le bourbon dans un petit bol ou une tasse à mesurer. Verser le mélange sur les pêches et saupoudrer chaque pêche de muscade. Mettre les pêches au four et cuire 15 à 20 minutes.

Placez les noisettes dans une petite poêle à feu moyen-doux et faites-les griller pendant 2-3 minutes. Votre nez saura quand ils seront prêts ! Retirez-les du feu et hachez-les grossièrement.

Pendant que les pêches rôtissent, fouettez la crème épaisse à grande vitesse à l'aide d'un mélangeur à main. Une fois qu'il atteint des pics mous, ajoutez le fromage mascarpone et continuez à fouetter jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Incorporer le sucre en poudre, la vanille et la cardamome et réserver.

Pour assembler, placez deux moitiés de pêches dans un bol et versez-y quelques cuillères à soupe du sirop qui s'est développé dans la casserole. Garnir les pêches de mascarpone fouetté et parsemer de pacanes grillées.


Informations nutritionnellesAfficher plus

  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Calories 76
  • Calories provenant de la graisse 36
  • Matières grasses totales 4.0g 6 %
  • Gras saturés 2.3g 12 %
  • Gras trans 0.0g 0 %
  • Protéine 0.1g 0 %
  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Cholestérol 10mg 3 %
  • Sodium 79mg 3 % Potassium 0 0 % -->
  • Glucides totaux 10g 3 %
  • Fibres alimentaires 6,4 g 25 %
  • Sucres 7.1g 0 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Notes et commentaires

Merci pour votre commentaire. N'oubliez pas de partager !

J'adore les pêches chaudes ! Cela vous donnerait la saveur satisfaisante d'un cordonnier à la pêche avec seulement 10 glucides par portion ! Je mettrais probablement une cuillerée de vraie crème fouettée sur le dessus ou une cuillerée de glace à la vanille Carbsmart. Les glucides vont encore être faibles, surtout pour un dessert !

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Comment faire cuire des pêches au four au sucre brun

  1. Couper les pêches en deux et retirer le noyau. Placer dans un plat allant au four, côté peau vers le bas.
  2. Placer 1/2 cuillère à café de beurre dans le creux de chaque pêche, garnir chaque moitié de pêche avec 1 ou 2 cuillères à café de cassonade et saupoudrer de cannelle.
  3. Cuire au four à 375 degrés jusqu'à ce que les pêches soient tendres, environ 30 minutes. Servir chaud.

Des liens d'affiliation sont inclus dans cet article. Je reçois une petite compensation pour tout achat à partir de ces liens, sans frais supplémentaires pour vous. Merci de soutenir The Kitchen is My Playground lorsque vous magasinez sur Amazon.com.


71 commentaires

J'ai absolument besoin d'essayer ça. J'ai un bouquet de pêches de notre voisin dans mon frigo. :)

Faire ça ce soir. Ils n'avaient pas l'air aussi beaux que ceux-ci lorsque je les ai mis au four, mais j'espère qu'ils se passeront bien. :)

J'adorerais, si vous partagiez ceci, et toute autre recette que vous pourriez avoir, sur mon lien de recette. http://goodrecipesonline.com/organized-linkup-for-all-your-recipes-goodrecipesonline-com/.

Mmmm. Quel dessert gourmand mais sain. Je vais devoir trouver les points WW, mais je suis sûr que je vais les essayer bientôt !

Salut! Visite de At the Picket Fence. Putain miam ils ont l'air délicieux ! Et vous avez dit bas cal ? Compte sur moi! Épinglez-les et faites-les dès que possible !

Si vous en avez l'occasion, j'aimerais que vous partagiez cela lors de ma soirée de lien du vendredi .. il vient d'ouvrir ! :)

Celles-ci ont l'air plutôt bonnes, très bonnes en fait, cependant, si je peux réellement trouver une bonne pêche ici, elle n'arrivera même pas au réfrigérateur et encore moins au four! Oh comme les BONNES pêches me manquent ! Ceux-ci sont beaux et si j'ai de la chance cette année. )

Ceux-ci ont l'air super délicieux!

Ceux-ci ont l'air tellement délicieux que je dois essayer.

Ceux-ci ont l'air si délicieux - j'ai hâte de les essayer. Merci d'avoir partagé.

Miam, j'adore les pêches cet été. Merci pour le lien !

J'ai trouvé ça via Simple Living avec Diane Balch. J'ai lié dans une tentative de boulettes de viande. Passez une super semaine.

Ceux-ci ont l'air si bons! J'adore les pêches !

Il n'y a pas mieux que des pêches fraîches d'été ! Ça a l'air génial :@)

Appétissant! J'adore les pêches - cela ressemble à une autre excellente façon de savourer l'un de mes fruits préférés. Visite de Stonegable linkup - Passez une merveilleuse semaine :)

Je le fais aussi avec des bananes pour compléter la crème brûlée que je fais. et s'il vous arrive d'avoir du bon vin d'érable pour l'accompagner..assez délicieux.

Très bon. Mon mari a fait quelque chose de similaire, sauf que nous avons fait des paquets de papier d'aluminium, ajouté des bleuets et les avons grillés.

Les pêches sont l'une de mes gâteries estivales de tous les temps, c'est une excellente recette, elle a l'air délicieuse!
Miz Hélène

Quelle bonne idée, ils ont l'air merveilleux ET sains !! J'adore les pêches !
Bénédictions,
Leslie

Visite de Shine Your Light. Croyez-le ou non, je viens de rentrer à la maison avec plus de livres de pêches que je ne sais quoi en faire. Maintenant je sais quoi faire avec eux ! Merci pour l'inspiration !

j'ai essayé ceux-ci et ils étaient incroyables! et très facile à faire. le seul problème que j'ai eu était en fait de les manger. très désordonné!!

Félicitations, votre recette est présentée le vendredi gourmand aujourd'hui. S'il vous plaît arrêtez-vous et prenez votre bouton vedette et passez un bon week-end.

Mon mari va adorer ça ! Merci d'avoir posté! Elles ont l'air délicieuses et les pêches sont en vente aujourd'hui dans mon coin de pays !

Délicieux et si facile à faire, sans parler de ma maison sent bon en ce moment. Merci pour le partage.

Y a-t-il de toute façon à faire avec des pêches à moitié en conserve? Surtout en hiver ?

Vous pouvez utiliser le mélange de cassonade splenda et même économiser quelques calories de plus. Ça a l'air si délicieux

JE FAIS CELA SUR LE GRIL PENDANT DES ANNÉES.
MÊME PRÉPARATION, AJOUTER UNE TRANCHE DE GÂTEAU LIVRE SUR LE CTÉ COUPE DE LA PÊCHE.
BIEN ENVELOPPER DANS DU PAPILLON,
QUAND VOUS RETIREZ LE PLAT PRINCIPAL DU GRIL.
PLACER SUR LE GRIL CTÉ PÊCHE VERS LE BAS.
CUIRE À FAIBLE CHALEUR PENDANT QUE VOUS MANGER,
RETOURNER, CTÉ GÂTEAU VERS LE BAS, PENDANT LES DERNIÈRES 3-5 MIN.
DÉBALLEZ ET AJOUTEZ UNE BOULE DE GLACE À LA VANILLE.
MOURIR POUR!

Cela a l'air fabuleux! Merci d'avoir utilisé ziplist au fait ! C'est tellement utile pour me garder organisé quand vient le temps de trouver et de faire une recette.

Ceux-ci étaient très savoureux, la recette était facile à suivre et tout fonctionnait. Couper en deux et enlever la fosse était délicat. La moitié pourrait être 2 directions. J'ai coupé la pêche autour du centre, pas de la tige et autour de la queue, puis j'ai suivi la graine jusqu'à ce qu'elle se libère. Merci pour les bonnes photos.

Quelle recette simple pour un dessert rapide en semaine. Cela a l'air super.

Mon fils et moi avons cueilli beaucoup de pêches hier dans une ferme locale, et certaines étaient si mûres que j'ai dû trouver rapidement quoi en faire (à part les manger nature - trop pour cela). Après avoir effectué une recherche Google sur "Que faire avec des pêches supplémentaires", je suis tombé sur votre recette merveilleusement simple !

Mon fils (qui a six ans) a aidé à préparer les pêches avec le beurre et la cassonade. Tellement délicieux! Même mon mari, pas un grand fan de pêche, a aimé les résultats. Celui-ci est un gardien. Merci beaucoup!

Je suis tellement content que vous et votre famille les ayez appréciés, Pamela! Et merci beaucoup d'être passé me tenir au courant. ça m'a fait sourire. :-)


Pêches au four à la cannelle et au sucre

L'une de mes choses préférées à propos de l'été sont les pêches fraîches de saison, et ces pêches au four à la cannelle et au sucre sont une façon si facile et délicieuse de les préparer.

Avec juste une poignée d'ingrédients de base, comme la cannelle et le sucre, vous pouvez avoir ces délicieux desserts sur la table en 15 minutes environ !

C'est fou à quel point ces pêches au four sont bonnes, quand la recette est si basique. Ce qui montre simplement qu'une recette n'a pas besoin d'être compliquée ou d'avoir une longue liste d'ingrédients pour être bonne.

Bien sûr, il est indispensable de garnir ces pêches d'une boule de glace à la vanille. Si vous voulez être vraiment fantaisiste, essayez d'ajouter un filet de sauce au caramel et des noix de pécan grillées.

Vraiment, la pêche chaude et épicée avec de la crème glacée fondante est un mariage paradisiaque !

L'une de mes choses préférées à propos de cette recette (en plus de sa simplicité) est qu'elle peut facilement être ajustée pour nourrir une foule ou pour une seule portion.

Un conseil important : vous devez vraiment utiliser des pêches mûres dans cette recette. Aucune quantité d'enrobage de sucre et de cuisson ne va ramollir une pêche pas encore mûre et lui donner un bon goût.

Bien que je ne l'aie pas essayé, je suis sûr que cette recette fonctionnerait avec des fruits similaires, comme des poires ou des nectarines. Et si vous voulez essayer autre chose que de la crème glacée, une cuillerée de fromage mascarpone sucré est également savoureuse.

La crème fouettée maison est une autre excellente garniture. Ou, si vous êtes comme mes enfants et que vous préférez la crème fouettée en boîte, ça va aussi !

Vraiment, il est difficile de gâcher celui-ci, alors dirigez-vous vers le marché de votre fermier local et achetez des pêches fraîches pour pouvoir préparer ces pêches au sucre à la cannelle dès aujourd'hui !

Assurez-vous de sauvegarder cette recette de pêches au four à la cannelle et au sucre dans votre favori Pinterest bord pour plus tard.

Conseils pour choisir et conserver les pêches

Recherchez la couleur : Les pêches doivent avoir des couleurs et des tons vifs. Si une feuille protégeait une partie de la pêche, cette zone pourrait être de couleur plus claire, et ce n'est pas grave.

Méfiez-vous simplement des tons verts - ils sont un signe que la pêche a été cueillie trop tôt. Une pêche parfumée est aussi un bon signe !

Presser: Appuyez ou pressez doucement la zone autour de la tige. Si ça donne un peu, c'est mûr et prêt à manger. Si la pêche est encore ferme, vous voudrez peut-être attendre un jour ou deux pour la manger.

Rangez-les correctement : Il est préférable de conserver les pêches à température ambiante, le côté vers le bas, en une seule couche pour éviter les ecchymoses.

Si vos pêches mûrissent avant que vous ne soyez prêt à les utiliser, mettez-les au réfrigérateur pendant quelques jours, mais mangez-les avant qu'elles ne commencent à se plisser, ce qui signifie qu'elles commencent à se dessécher.


COMMENT FAIRE TARTE AUX PÊCHES

  • Préchauffez le four et, si vous utilisez des pêches fraîches, coupez-les en petits morceaux.
  • Prenez un moule à tarte et pressez-y la croûte inférieure.
  • Ensuite, tapissez la croûte à tarte avec la moitié des pêches.
  • Mélanger le beurre non salé, le sucre, la cassonade, la farine, la cannelle et la muscade dans un grand bol avec une fourchette.
  • Une fois qu'il est bien mélangé, versez-en la moitié sur les pêches dans la croûte.
  • Versez le reste du mélange de cannelle sur les pêches restantes dans le bol, remuez bien, puis ajoutez-les dans le moule à tarte.
  • Couvrir la garniture à tarte avec la deuxième pâte à tarte, puis couper deux tranches de 1 & 8243 au milieu de la croûte supérieure pour ventiler.
  • Badigeonner la dorure et saupoudrer de sucre à poncer.
  • Mettez-le au four et laissez cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

SERVIR LA TARTE AUX PÊCHES AVEC

Servez-le avec du fait maison Crème fouettée et apprécie. Pour ajouter une garniture fantaisie qui ne nécessite quasiment aucun travail, coupez une deuxième pêche mûre, disposez les morceaux sur le dessus de la tarte et saupoudrez-les d'1 cuillère à café de cannelle moulue.

Si vous envisagez de faire un barbecue en été et que vous souhaitez servir une tarte aux pêches en dessert, voici quelques bonnes recettes à essayer pour votre plat principal.

  • Poulet Jerk Grillé Facile: le poulet jerk est un plat principal facile à préparer et plein de saveurs. Cela ne prend pas longtemps et est idéal pour un reste de déjeuner demain.
  • Filet De Porc Grillé: vous n'avez jamais essayé le filet de porc comme celui-ci. Il est riche et moelleux, car il ne se dessèche pas comme beaucoup de viande le fait sur le barbecue. Idéal pour les barbecues et les réunions.
  • Poulet Grillé Facile: vraiment, c'est très facile à faire. Ma recette de poulet grillé est courte, sucrée, précise et est délicieuse à chaque fois.

CE QUE VOUS NE SAVEZ PAS SUR LES PÊCHES

  • Août est officiellement le mois national de la pêche aux États-Unis.
  • Le type de pêche avec un noyau plus difficile à enlever s'appelle une pêche à noyau adhérent et le type qui a un noyau facile à enlever s'appelle une pêche à noyau dur. Je dois aimer quand les noms sont si appropriés.
  • La Géorgie fabrique chaque année le plus grand cordonnier de pêches au monde (11 pieds sur 5 pieds). Il faut 75 gallons de pêches, 32 gallons de lait et 150 livres de sucre et de farine, ainsi que 60 livres de beurre pour faire. Ils utilisent les planchers d'autobus scolaires donnés pour une casserole. Le comté de Peach, en Géorgie, a un page web officielle où vous pouvez trouver la recette, si vous voulez l'essayer à la maison.
  • Les pêches sont originaires du nord-ouest de la Chine et sont un symbole de chance et de longévité.

Plus de recettes de tartes :

  • Tarte à la crème de noix de coco – Si crémeuse et riche, cette tarte est INCROYABLE – Essayez également le Tarte à la crème de banane version!
  • Tarte à la pâte à biscuits – Cette tarte est tellement incroyable que je peux à peine la décrire … ok, la CRUST est de la pâte à biscuits!
  • Tarte aux myrtilles – tarte impressionnante de niveau légendaire.
  • Tarte aux pacanes – Le favori classique du sud !
  • Tarte aux baies mélangées – Ma tarte préférée JAMAIS.

COMBIEN DE TEMPS LA TARTE AUX PÊCHES EST-ELLE BONNE?

  • Servir: si vous la gardez couverte, votre tarte sera bonne à température ambiante pendant environ 2 jours avant qu'elle ne devienne vraiment rassis.
  • Magasin: la tarte se conservera plus longtemps si vous la réfrigérez. Vos restes peuvent se conserver jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
  • Geler: vous pouvez congeler la tarte aux pêches jusqu'à 4 mois. Assurez-vous de le laisser refroidir à température ambiante avant de le congeler.


Sauce Aux Pêches Au Sucre Brun

Cet article a été sponsorisé par Libby's® Fruits & Légumes. J'ai reçu un produit et une compensation, mais toutes les opinions sont les miennes. Merci de soutenir les marques qui me soutiennent.

Depuis près de 10 ans que je blogue, l'une des choses que j'ai apprises est que les familles occupées ont de plus en plus le défi de s'asseoir pour partager un repas. Nous nous dirigeons dans tellement de directions différentes, c'est presque impossible pour certaines personnes.

C'est ce que j'aime le week-end. Pour nous, le dimanche nous donne l'occasion de ralentir un peu et nous dînons presque toujours le dimanche soir. Mais après avoir travaillé toute la semaine, m'occuper des tâches ménagères du week-end et préparer la semaine à venir, je n'ai toujours pas beaucoup de temps pour préparer un gros repas.

En m'appuyant sur la commodité et l'abordabilité de produits comme les fruits en conserve Libby’s®, je peux préparer des desserts incroyables, comme cette sauce aux pêches et à la cassonade, et j'ai plus de temps à passer avec ma famille.

En moins de 10 minutes, je peux préparer une sauce aux pêches chaude super délicieuse qui est parfaite sur une crème glacée, un quatre-quarts, un pudding au pain, des crêpes, des gaufres, etc. Les saveurs chaudes des pêches Libby’s®, de la cassonade et de la cannelle sont le moyen rapide et facile parfait pour habiller n'importe quel dessert acheté en magasin, vous faisant ressembler à un pro de la cuisine sans trop de tracas.

Vous tous. C'est tellement bon. Je peux littéralement me tenir devant le poêle et le manger avec une cuillère.


Conseils de cuisson pour le meilleur gâteau aux pêches

  • Égoutter deux de vos trois boîtes de pêches, en ne laissant que le sirop de un pouvez. Vous ne voulez pas d'un gâteau aux pêches pâteux ou trop juteux !
  • Si vous aimez plus de pêches, ajoutez une 3e boîte de pêches (égouttées) ou arrêtez-vous à 2. J'ADORE les pêches, alors j'utilise toujours 3 boîtes (15 oz).
  • Saupoudrer de cannelle puis de mélange à gâteau jaune (directement de la boîte) sur les pêches enrobées de cannelle. Utilisez le dos d'une fourchette pour presser doucement le mélange à gâteau dans les pêches. Saupoudrer de cassonade.
  • finement trancher le beurre et placer uniformément les carrés de beurre sur le gâteau dump. Vous voulez couper le beurre aussi finement que possible afin qu'il puisse recouvrir presque entièrement tout le gâteau. Vous pouvez également râper votre beurre (oui, râper le beurre) pour le répartir uniformément, mais j'ai trouvé que le tranchage fin fonctionnait tout aussi bien.
  • Garnir de pacanes hachées.
  • Si les noix de pécan commencent à devenir trop foncées pendant la cuisson, couvrez simplement votre dump cake de papier d'aluminium et poursuivez la cuisson. Les miens sont généralement grillés parfaitement au bout d'une heure.


Ces pêches au four sont si faciles à préparer (5 minutes de préparation) et ont un goût incroyable ! J'adore garnir mes pêches au four d'une boule de glace à la vanille et d'un filet de caramel sur le dessus pour un régal ultime !

  1. Trancher les pêches en deux et retirer le noyau. Placer dans un plat allant au four. Placez un petit morceau (environ 3/4 cuillère à café) de beurre au milieu de chaque pêche.
  2. Saupoudrer de sucre à la cannelle mélange sur chacune des moitiés de pêches.
  3. Cuire au four pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Garnir de crème et de caramel si désiré.


Comment éplucher les pêches

Si vous décidez d'utiliser des pêches fraîches, vous devrez les peler et les trancher vous-même.

  • Pour les peler facilement, vous commencerez par marquer la peau. Faites un « X » peu profond de 2 pouces de large au fond de chaque pêche.
  • Ensuite, plongez les pêches dans une casserole d'eau bouillante, laissez-les reposer pendant 10 à 30 secondes, ou jusqu'à ce que vous voyiez la marque sur la peau commencer à se décoller de la chair.
  • Mettez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée. Cela choque les pêches et empêche la chair de cuire mais la peau sera super facile à décoller.
  • À partir de là, utilisez vos doigts pour retirer la peau de la pêche et la trancher (assurez-vous de jeter le noyau).


Voir la vidéo: 7 signes précoces qui prouvent que vous êtes enceinte


Commentaires:

  1. Fitz James

    Remarquablement, cette précieuse opinion

  2. Brazil

    hilarant

  3. Marcello

    Est-ce que tu sais pourquoi?

  4. Malall

    À mon avis, un sujet très intéressant. Parlons avec vous dans le PM.



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